آرشیو آشپزی در میهن دی ال

کپنهاگ به عنوان مرکز دانمارک با رستوران های فوق العاده ای نظیر رستوران نوما، گرانیوم، کین کین، کوکریه و... از گردشگران پذیرایی می نماید و یک تجربه غذایی عالی را به آنها هدیه می دهد.

افرادی که به پراگ سفر می نمایند ممکن است با ریزه کاری های آشپزی این شهر آشنا نباشند. تمام غذاها از غذاهای خانگی گرفته تا خیابانی همه و همه تاریخی نهفته و آماده کشف دارند. در ادامه به معرفی این غذاها می پردازیم.

سفر به هنگ کنگ و تجربه رستوران های آن با منوی های مخصوص به خود تجربه ای منحصربه فرد و به یادماندنی است. در این مقاله با رستوران های این شهر بیشتر آشنا می شویم. با خبرنگاران همراه باشید.

خوراک مرغ یکی از محبوب ترین غذاها در اقصی نقاط دنیا به شمار می رود و روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. در ادامه به چند روش تازه برای تهیه این غذای محبوب خواهیم پرداخت.

این روزها با پیشرفت تکنولوژی این امکان فراهم شده که شما قبل از سفر به کشورها از بیشتر امکانات و تفریحات آن ها باخبر شوید و با برنامه ریزی اقدام به سفر کنید. در این مقاله ما دو کشور از دوقاره مختلف را از چندین جهت با یکدیگر مقایسه می کنیم تا ببینیم کدام...

از بین خورشت های ایرانی که با سبزیجات مختلف درست می شوند، خورش کرفس یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خورشت هایی است که می توان آن را به روش های مختلفی پخت. در واقع خورش یکی از خوراک های اصلی در آشپزی ایرانی است که به شکل های مختلفی پخته می گردد و در هر شهر...

لقمه بادمجان پنیری یک اسنک آسان و لذیذ است که به علت استفاده همزمان از روغن زیتون، پنیر و سبزیجاتی مانند بادمجان و گوجه فرنگی، یک خوراکی مقوی و محبوب به شمار میرود. این اسنک خوشمزه و متفاوت به واسطه طعم عالی، ظاهر خوشایند و خواص متعدد می تواند گزینه خوبی...

اگرچه غذاهای سریلانکا کمی شبیه به غذاهای هند جنوبی است، اما غذاها و خوراکی های این کشور به طور مشخص اصالت مخصوص به خودشان را دارند. البته در طول سال های استعمار و نفوذ کشورهای دیگر، سریلانکا فرهنگ غذایی خود را با ترکیبی از معجون های مختلف کاری و غذاهای...

هنگ کنگ، بندری که در آن سنت و مدرنیته به شکلی بی نظیر در هم آمیخته اند، مقصدی است که هر مسافری را شیفته خود می نماید. از آسمان خراش های بلند و مراکز خرید لوکس گرفته تا معابد باستانی و بازارهای شلوغ، سفر به هنگ کنگ جذابیتی برای هر سلیقه ای دارد. در این راهنمای...

سافاری در واقع یک نوع سفر خارق العاده و هیجان انگیز به دل حیات وحش و طبیعت است. این سفر جذابیت های مخصوص به خود را دارد و برای آن دسته از افرادی که به طبیعت و سفرهای ماجراجویانه علاقه خاصی دارند، یکی از مناسب ترین گزینه ها هست. در این سفر شما می توانید به...

کوکو سیب زمینی یکی از انواع غذاهای پرطرفدار و مخصوصا محبوب بچه ها و نوجوانان است که با مواد اولیه همواره در دسترس، مقرون به صرفه و خوشمزه قابل تهیه است. یکی از انواع غذاهای سریع و دوست داشتنی برای مادران شاغل و پر مشغله. شاید اینطور به نظر برسد که این غذای...

طرز تهیه دلمه برگ مو بقچه ای هم درست مانند دیگر با برگ مو بوده و تنها تفاوت در روش پیچیدن است. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه دلمه برگ مو بقچه ای و روش پیچیدن دلمه به صورت بقچه ای را به شما آموزش بدهیم.

در پی یک غذای خوشمزه و مغذی هستید؟ کوکوی سبزی با سیب زمینی انتخابی عالی برای شماست که ترکیبی از سبزی کوکو و سیب زمینی است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده و طرز تهیه کوکو سبزی ساده را مرور نموده بودیم و در ادامه می خواهیم طرز تهیه کوکوی سبزی...

خامه کیک در دنیای شیرینی پزی با توجه به کاربردش از اهمیت بالایی برخوردار است. از مهم ترین کاربردهای آن می توان به فراستینگ و فیلینگ کردن کیک های اسفنجی اشاره نمود. شاید گمان کنید با هر بار تهیه کیک اسفنجی باید از شیرینی فروشی محله تان ظرف خامه تهیه کنید...

دلمه انار غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استقفاده از سس انار این غذا از یک مزه ملس بسیار خاص بهره مند شده است.

دلیل خاص بودن آش یخ در این است که برعکس آش های دیگر که همه دوست دارند داغ داغ همراه با سیر و نعناع داغ میل نمایند، آش یخ را باید سرد سرو کرد.

کله جوش بجنوردی با ماست قطعا یکی از متفاوت ترین انواع کله جوش است که در ترکیبات آن از ماست، گوجه و خیار استفاده می گردد. می توانید به راحتی این کله جوش را به عنوان یک غذای ساده در خانه درست کنید. در این مقاله از در طرز تهیه کله جوش بجنوردی با ماست را با تمام...

عطر خوش کیک اسفنجی شکلاتی که صبح ها از شیرینی فروشی محله بلند می گردد، احتمالا شما را ناخودآگاه به دنیای چارلی و کارخانه شکلات سازی اش می برد. در آن لحظه آب دهان تان را به سختی قورت می دهید و در پی چاره ای هستید تا یک تکه از آن کیک شکلاتی را مزه کنید. شما...

کیک اسفنجی یکی از قدیمی ترین انواع کیک ها است و در مطالب قبلی کتاب کاله هم طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر و کیک ساده اسفنجی را یاد گرفتیم. از کیک اسفنجی به طور معمول به عنوان پایه ای برای تهیه سایر دسرها مانند ژله رولی و کیک های اسنکی استفاده می گردد. به همین...

کراتوز پیلاریس نوعی بثورات پوستی ناهموار شایع است که اغلب در قسمت بالایی بازوها، ران ها، گونه ها و باسن ظاهر می گردد. مسری نیست بلکه زمانی اتفاق می افتد که فولیکول های مو روی بدن به جای لایه برداری معمولی، با سلول های مرده پوست پر می شوند. معمولاً در ظاهر...