آرشیو آشپزی در میهن دی ال

شیرینی مشهدی، اسمش مشهدی است؛ اما زادگاهش مشهد نیست. به نام های دیگر مثل شیرینی مربایی و شیرینی آلمانی هم شناخته شده است؛ به همین علت ممکن است طرز تهیه شیرینی مشهدی کمی متفاوت باشد.

سالاد الویه یکی از غذاهای محبوب برای تولدها و مهمانی ها است که اگر آن را به صورت فینگر فود سرو کنید، جذابیت بیشتری به نحوه پذیرایی خود داده اید.

شور گل کلم چاشنی فوق العاده ای است که در کنار بیشتر غذاهای ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. در طرز تهیه شور کلم ، ابتدا تمام صیفی جات و سبزیجات لازم را بشویید، سپس خرد و خشک کنید. مقداری آب و نمک را بجوشانید و کمی سرکه به آن اضافه کنید. پس از خنک شدن این محلول،...

از گذشته های دور مصرف انواع بورانی در بین مردم مرسوم بوده است. پدربزرگ ها و مادربزرگ ها به خوبی می دانستند که بورانی، ارزش غذایی بسیاری داشته و باعث تقویت بدن می شود. شاید برخی از بورانی ها ظاهر خوبی نداشته باشند، اما منبعی از مواد مغذی هستند. در واقع دو...

شامی از جمله غذاهای ساده برای و است که با مواد متنوعی درست می شود و در تهیه آن، سبزیجات، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، برخی حبوبات و ادویه های مختلف به کار می رود. معمولا شامی ها جزو هستند که در شهرهای مختلف، با دستورهای تهیه و طعم های متفاوت طبخ می شوند. در...

مرغ یکی از آن غذاهایی است که تطبیق پذیری بالایی در آشپزی دارد. وقتی حرف از رژیم غذایی به میان می آید، خوشبختانه انتخاب های زیادی برای درست کردن انواع غذاهای رژیمی خوشمزه با مرغ خواهید داشت. این غذاها به روش های مختلفی مثل بخارپز، آبپز، کبابی و… قابل طبخ...

با طرز تهیه یکی از غذاهای خوش طعم و مقوی خراسان رضوی به نام اشکنه آشنا شوید و آن را به عنوان یک پیش غذای تازه در سفره مهمانی خود قرار دهید.

برنامه های مراکز فرهنگی هنری تهران به مناسبت شب یلدا با عنوان یلدای من اعلام شد.

خانم توکیو (khanom Tokyo) یکی از غذاهای خیابانی و میان وعده های محبوب تایلندی است که در واقع نوعی پنکیک نازک و صاف است.

فستیوال های نپالنپال کشوری اعجاب برانگیز با طبیعتی مسحورنماینده است. اکثریت این کشور را هندوها تشکیل می دهند، اگرچه بودایی ها هم در این کشور زندگی می نمایند و همین موضوع باعث تنوع فرهنگی و فستیوال ها و جشن های این کشور شده است. در سرتاسر سال فستیوال های...

کپنهاگ به عنوان مرکز دانمارک با رستوران های فوق العاده ای نظیر رستوران نوما، گرانیوم، کین کین، کوکریه و... از گردشگران پذیرایی می نماید و یک تجربه غذایی عالی را به آنها هدیه می دهد.

افرادی که به پراگ سفر می نمایند ممکن است با ریزه کاری های آشپزی این شهر آشنا نباشند. تمام غذاها از غذاهای خانگی گرفته تا خیابانی همه و همه تاریخی نهفته و آماده کشف دارند. در ادامه به معرفی این غذاها می پردازیم.

سفر به هنگ کنگ و تجربه رستوران های آن با منوی های مخصوص به خود تجربه ای منحصربه فرد و به یادماندنی است. در این مقاله با رستوران های این شهر بیشتر آشنا می شویم. با خبرنگاران همراه باشید.

خوراک مرغ یکی از محبوب ترین غذاها در اقصی نقاط دنیا به شمار می رود و روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. در ادامه به چند روش تازه برای تهیه این غذای محبوب خواهیم پرداخت.

این روزها با پیشرفت تکنولوژی این امکان فراهم شده که شما قبل از سفر به کشورها از بیشتر امکانات و تفریحات آن ها باخبر شوید و با برنامه ریزی اقدام به سفر کنید. در این مقاله ما دو کشور از دوقاره مختلف را از چندین جهت با یکدیگر مقایسه می کنیم تا ببینیم کدام...

از بین خورشت های ایرانی که با سبزیجات مختلف درست می شوند، خورش کرفس یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خورشت هایی است که می توان آن را به روش های مختلفی پخت. در واقع خورش یکی از خوراک های اصلی در آشپزی ایرانی است که به شکل های مختلفی پخته می گردد و در هر شهر...

لقمه بادمجان پنیری یک اسنک آسان و لذیذ است که به علت استفاده همزمان از روغن زیتون، پنیر و سبزیجاتی مانند بادمجان و گوجه فرنگی، یک خوراکی مقوی و محبوب به شمار میرود. این اسنک خوشمزه و متفاوت به واسطه طعم عالی، ظاهر خوشایند و خواص متعدد می تواند گزینه خوبی...

اگرچه غذاهای سریلانکا کمی شبیه به غذاهای هند جنوبی است، اما غذاها و خوراکی های این کشور به طور مشخص اصالت مخصوص به خودشان را دارند. البته در طول سال های استعمار و نفوذ کشورهای دیگر، سریلانکا فرهنگ غذایی خود را با ترکیبی از معجون های مختلف کاری و غذاهای...

هنگ کنگ، بندری که در آن سنت و مدرنیته به شکلی بی نظیر در هم آمیخته اند، مقصدی است که هر مسافری را شیفته خود می نماید. از آسمان خراش های بلند و مراکز خرید لوکس گرفته تا معابد باستانی و بازارهای شلوغ، سفر به هنگ کنگ جذابیتی برای هر سلیقه ای دارد. در این راهنمای...

سافاری در واقع یک نوع سفر خارق العاده و هیجان انگیز به دل حیات وحش و طبیعت است. این سفر جذابیت های مخصوص به خود را دارد و برای آن دسته از افرادی که به طبیعت و سفرهای ماجراجویانه علاقه خاصی دارند، یکی از مناسب ترین گزینه ها هست. در این سفر شما می توانید به...