ظاهر این میوه های عجیب، برایتان ناشناخته است! - میهن دی ال

منگوستین | Mangosteen

منگوستین یکی از میوه های عجیب جهان بوده که به آن ترگیل هم می گویند. چرا که شکل ظاهری میوه منگوستین آن را به یک میوه فضایی شباهت می دهد. حتی مزه این میوه نیز بسیار ناشناخته و عجیب است. فکر می کنید که دارید یکی میوه فضایی و غیر زمینی می خورید. در صورتی که این میوه در همین زمین و در منطقه های مانند جزایر سوندا و ملوک در جنوب هند کاشته می شود. میوه ای بومی در هند با نام منگوسین که بسیار شبیه به تخم شترمرغ است.

اگر این میوه را قاچ کنید و درونش را نگاهی بیندازید، دانه های سفید براقی را خواهید دید که در میان خمیر خامه ای هلویی سرشار از آنتی اکسیدان قرار گرفته اند. تحقیقات برخی از دانشمندان ثابت کرده است که مصرف این میوه برای بیماری های خاصی مانند دیابت بسیار مفید بوده و حتی از ابتلا به سرطان های مختلف جلوگیری می کند.

استار فروت | Star fruit

به میوه استار فروت نام مستعار دیگری به نام کارامبولا (Carambola) هم داده اند. این میوه استوایی در حقیقت میوه بومی سه کشور هند، سریلانکا و اندونزی است. دلیل نامگذاری آن به استار فروت به این دلیل است که هنگامی که آن را برش می دهید، به برش های میوه ای شبیه به ستاره برخورد می کنید. بنابراین با یکی از میوه های عجیب جهان روبرو هستید. استار فروت از میوه های آبدار در جهان بوده که ظاهری بسیار مجذوب کننده دارد.

بعلاوه از این میوه در تهیه صنایع غذایی و تنقلاتی مانند ویفر، کرم بیسکویت و سس های پیتزا بهره می برند.

بچه ها به دلیل رنگ و ظاهری که این میوه دارد، بسیار به آن علاقه نشان می دهند. طعم و مزه استار فروت هم بسیار به گلابی شباهت داشته و تنها تفاوت آن، شیرین تر بودن استار فروت نسبت به گلابی است. همچون دیگر میوه ها، طعم میوه کال و نیمه رسیده استار فروت با میوه رسیده آن فرق دارد. میوه کال آن، ترش مزه بوده و میوه نیمه رسیده آن، مزه ترش و شیرین را همزمان دارد. میوه رسیده آن زرد رنگ و نرسیده آن، سبز رنگ است.

پشن فروت | Passion Fruit

پشن فروت یا همان میوه گل ساعتی، میوه ای است که ابتدا از آن به عنوان میوه بومی منطقه ها آمریکای جنوبی یاد می کردند. با این حال، این میوه هم اکنون در بیشتر نقاط جهان پراکنده شده و به فروش می رسد. حتی در بسیاری از میوه فروشی های ایران و تهران و گاهی در میان میوه فروشی های منطقه ها آزاد جنوب ایران هم می توانید آن را بیابید و امتحان کنید.

این میوه بومی منطقه ها جنوبی آمریکا، هم اکنون برای افزایش عطر و طعمش در گلخانه ها پرورش داده می شود. رنگ میوه گل ساعتی قرمز روشن بوده اما تغییرات محل و آب و هوایی که در آن کاشته می شود، باعث شده تا نمونه های دورنگ قرمز و سبز آن هم روانه بازار شود. نمونه های گلخانه ای آن، بزرگ تر از نمونه های بومی جنوب آمریکا است.

یکی از منطقه های که هم اکنون این میوه های گل ساعتی در آن کاشته می شوند، کشور هند است. این میوه به راحتی از مرزهای جنوبی وارد ایران می شود. حتی جدیدا در ایران هم کاشته می شود. نمونه میوه های هندی آن، بسیار بزرگ و میزان و عطر و طعم خوبی داشته که برای تهیه آب میوه از آن استفاده می کنند.

توجه داشته باشید که پشن فروت وحشی سمی بوده و نوع خوراکی آن با نوع سمی آن هر دو یافت می شوند.

هنگام خرید آن، تنها از نوع خوراکی پشن فروت تهیه کنید و به منطقه ها طبیعی در کشورهای گرمسیری برای چیدن این میوه نروید.

دوریان | Durian

دوریان فوروت (خارگیل) نامی است که به دلیل ظاهر خاردار یکی از میوه های عجیب جهان به آن داده اند. میوه دوریان را با نام مستعار پادشاه میوه ها (The King of fruits) هم می شناسند. معروفیت این میوه بیشتر به خاطر بوی بدی است که دارد. حتی مصرف آن را در بسیاری از مکان های عمومی مانند هتل ها، هواپیماها و مغازه های خاص ممنوع کرده اند. این میوه در مالزی و برونئی به عنوان میوه ای بومی کاشته می شود. اگر چه طعمی خوب ندارد اما هر فردی کنجکاو آن می شود.

کاستارد اپل | Custard Apple

در میان میوه های عجیب جهان میوه ای وجود دارد که مردمان محلی که آن را می خوردند، در افسانه های خود تصور می کردند که این میوه، قلب گاو نر است! کاستارد اپل همانطور که از نام آن پیداست، می بایست هم خانواده سیب باشد. با این تفاوت که بیشتر شبیه به سیبی وحشی می ماند. سیبی خشن و جهش یافته که در کشورهای هند، تایوان، آفریقا و دیگر جنگل های استوایی در سراسر جهان یافت می شود. این میوه زمخت جدای از ظاهر نخراشیده و چروکیده ای که دارد، طعم و مزه ای بسیار شیرین و دلچسب همچون شیرینی کاستارد دارد. به همین دلیل هم نام کاستارد را بر روی آن گذاشته اند.

تاماریلو | Tamarillo

میوه یا گوجه فرنگی؟ میوه تاماریلو یکی از میوه های عجیب جهان بوده که نژاد آن به گوجه فرنگی معمولی می رسد. حتی شباهت بسیاری به همین گوجه فرنگی های گیلاسی دارد. با این تفاوت که ظاهر آن، کمی کشیده تر از گوجه فرنگی هاست. اگر آن را برش دهید، به راحتی می توانید آن را به گوجه های محلی ایران اشتباه بگیرید. رنگی میوه تاماریلو به رنگ قرمز سوخته رنگ پریده بوده که دانه های مشخصی در وسط آن قرار گرفته است. تاماریلو را می توانید در کشورهایی مانند اکوادور، پرو و کلمبیا به صورت محلی پیدا کنید.

با این حال این میوه هم اکنون در دیگر کشورهای جهان هم پیدا می شوند. طعم تاماریلو بسیار شبیه به میوه گل ساعتی یا پشن فروت بوده و برای تهیه نوشیدنی های مختلف از آن استفاده می کنند. یکی از متفاوت ترین سس های جهان که با میوه تتاماریلو درست می شود را در کشور بولیوی می توانید پیدا کنید. در این کشور برای پخت و پز از این میوه استفاده می شود. از مواد مغذی و البته بسیار مفیدی که در این میوه یافت می شود، میزان بسیار بالایی از ماده پکتین (pectin) است. از این ماده به عنوان ماده نگهدارنده بسیار قوی در صنعت تغذیه استفاده می شود.

آکی از میوه های عجیب جهان | Ackee

برای امتحان کردن یکی از میوه های عجیب جهان یا باید تا جامائیکا بروید یا خود را به سراسر جزایر کارائیب برسانید. میوه آکی را میوه ملی جامائیکا می دانند. این میوه راه خود را با کشتی های برده فروشی از غرب آفریقا تا جامائیکا باز نمود و در نهایت در این کشور خریداری شد. پس از کاشته شدن و رشد این گیاه در جامائیکا، آکی تبدیل به یکی از خوشمزه ترین میوه های جزایر کارائیب شده است. شاید اگر برای اولین بار به این میوه برخورد کنید، ندانید که چگونه باید آن را بخورید. برای خوردن میوه آکی ابتدا بخش قرمز رنگ آن را جدا کنید. سپس بخش سیاه رنگ میوه را بکنید و با چاقو آن را برش داده تا به بخش گوشتی و زرد رنگ آکی برسید. بخشی که قابل خوردن بوده و بسیار خوشمزه است.

یک نکته خیلی مهم در هنگام خوردن این میوه وجود دارد و آن این است که بخش قرمز رنگ و بیرونی این میوه سمی است. حتما آن را کامل جدا کنید و دستان خود را هم بشورید.

خیار آفریقایی | African cucumber

از دیگر میوه های عجیب جهان نوعی گیاه از خانواده خیارهاست. خیار آفریقایی که به آن کیوانو (Kiwano) هم می گویند، یک خیار معمولی نیست. خیار آفریقایی، پوست ضخیم بیرونی دارد که برآمدگی هایی مانند خار داشته و خشن به نظر می رسد. احتمالا این موضوع به دلیل آب و هوای خشک صحراهای شنی است که این میوه در آن رشد می کند. همچون بسیاری از میوه های منطقه ها خشک و بیابانی، میوه خیار آفریقایی هم منبع بسیار خوبی از آب بوده و مزه ای شبیه بهخیار نمک زده شده دارد.

دراگون فروت | Dragon Fruit

دراگون فروت یا میوه اژدها در اصل پاتایای شیرین هم نامیده می شود. این میوه مکزیکی به دلیل شکل ظاهری که دارد، به میوه اژدها معروف شده است. چرا که شبیه به گلوله ای از آتش است که از دهان اژدهایی بیرون آمده با این تفاوت که مزه ای بسیار شیرین دارد.وزن هر دراگون فروت به طور معمول، بین 120 تا 500 گرم است.

دراگون فروت را از نوعی کاکتوس به عمل می آورند.

درختچه های این کاکتوس هم بسیار زیبا بوده و مزاعی که به کاشت این میوه مشغول هستند، خود جزو جاذبه های گردشگری محسوب می شوند. گل های میوه نشده این درخت کاکتوس نیز مصرف شده و از آن یک نوع چای تهیه می کنند. این میوه را در ایران هم می توانید پیدا کنید.

منبع: smashinglists.com